究極味噌【び善】試してみました♡｜モニター aoyuzuさん

みそは医者いらずということわざがあるほど
健康にも美容にも効果が期待できる成分がいっぱい。
毎日の食事に取り入れやすく、しかも美味しいので続けやすいのも魅力。

私は生まれも育ちも愛知県なので基本的には豆みそ(赤味噌)を
使うことが多いですが、び善は米みそ、大豆の他に米麹を使ったもので
さらに水素ソルトを加え発酵させて作られているので
普通の味噌の1.8倍鉄分を多く含んだオリジナルの無添加味噌です。
じっくり時間をかけて発酵・熟成させた味噌なので
色は普段使っている赤味噌にとっても似ていますが
すくった感じはふわふわな質感。

水素ソルトと改めて聞くとしょっぱいのかな?って思うかもしれませんが
お味噌汁にして飲んでみると特別なしょっぱさはありません。
普段赤味噌を使っていることもあってかマイルドに感じました。
クセがなくいつもの味噌同様の使い方ができるので
味噌汁以外の料理にも使うことができます。
豚肉とキャベツの味噌炒めを作ってみましたが
とっても美味しくできました。

美容も健康も日々の積み重ね。
毎日食べているもので体は作られているので
貧血ぎみの方や無添加で本当にいいものを取り入れたい
と思い始めている方にもオススメのお味噌です。

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び善