暑い時期にぴったり♪あっさり美味しい冷麺♡｜モニター reireさん
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モニターレポート
韓国冷麺・梅冷麺(各2食セット)お試しさせていただきました。
定番の韓国冷麺には醤油ベースのスープ付き。
可愛らしいピンク色の梅冷麺は、和歌山産の梅エキスを練り込んだものです。こちらには紀州産梅肉入りのスープが付いています。かつお出汁にオイスターソースの旨味を加えたものだそうです。
付属スープは濃縮タイプで「冷水280ccを加えて」と書かれてあります。
少し濃いめが好きなので200cc入れてみましたが、わりとあっさり目な感じでした。
初めていただく韓国冷麺ドキドキしながら茹でました。
沸騰したお湯に麺を入れるとあっという間に柔らかくなります。茹で時間はわずか90秒。
茹で上がった麺をザルに上げて冷水でよく洗い水切りします。梅冷麺は茹でたお湯から、ほのかに梅の香りがして、梅好きな私は期待が高まりました。
トッピングは蒸し鶏、きゅうり、茹で卵、梅冷麺用に梅肉を用意しました。
麺はつるんとして、もちもちしら食感です。日本の冷麺とは全く違う感じ。とても美味しくてびっくりです。あっさり美味しいスープと一緒にするする入っていきます。
あっさり冷麺はこれからの暑い時期や食欲のない時など、食べやすくて良さそうです。
たった90秒で自宅で本格的な美味しい冷麺がいただけるなんて、とても嬉しいです。
こちらの冷麺は常温で保存できるので、ストックしやすいの嬉しいポイントです。
また是非リピートさせていただこうと思います。
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