おがくずに包まれた、立派な長芋｜モニター n.ameさん

暑くなってくると食べたくなる長芋

栄養価が高くて夏バテ対策にも良いですよね。

今回頂いたのはおがくずびっしりの段ボールに入った立派な長芋が4本!

3年をかけて大切に育てられたものだそうです

家庭用にカットされたものと、贈答用にも使えるもの…長さ何と60cm!!

こんな立派な長芋は初めて見ました

おがくずに入れたままで冷暗所で3週間ももつそうです

食べ方もそのまま・おろしてとろろ・焼いても・揚げてもと、色んな楽しみ方ができますね。

頂いてみると…
ねばりがすごい!

そのままだとシャキシャキッとした歯ごたえも楽しいです

揚げるとホクホクさも加わります

今回作ったこのパスタ
夫に最近のパスタで1番美味しいと言われました。

味付けはめんつゆだけなので完全に長芋のおかげです。
夫の長芋好きに、拍車がかかりそう。

大山農園様のHPには長芋レシピが載っているので
また他にも色々と作ってみようと思います。

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青森県五戸町産長芋