長芋〜♡｜モニター さらさん

とっても大きな長芋、美味しく頂きました♡
待ちに待った念願の長芋がやっと我が家に届きました〜♪
箱を開けるとまず、とてもいい木の香りが部屋中に充満しました!
檜?の木くずが敷きつめられていて、その中な大切に山芋が埋まっていました♡
三本入っていましたがらどれもとても大きく立派で、特に真ん中のものが大きくて素晴らしかったです♡

初めは大好きなねばねばとろろ丼にして頂きました♡
長芋の皮を剥き、ヌメリをお湯とお塩で少し落としたあと、おろし器で擦ると簡単にできます♡
ホカホカのご飯の上にかけたら、その後は泡立てた卵白、納豆、キムチ、そして中央に卵黄とねぎを散らしたらあっという間に出来上がりです!!!
最高に美味しいと旦那さんから褒めてもらいました♡
2、3品目は、長芋のお刺身と、甘辛焼きです♡
長芋のお刺身は昔からよく食べていて、シャキシャキとしたら長芋の素材本来の味が楽しめて質の良い長芋だからこそできる料理です♡
甘辛焼きはお砂糖とお醤油とお酢で味付けをして、海苔を巻きました♡
お弁当にもおすすめです!
本当に長芋は料理の幅も広がるし、とても美味しいので、是非また頼みたいです^^

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青森県五戸町産長芋