まさに誘惑の❤️｜モニター うーちゃんさん

東京・花小金井のイタリアン「FaSoLa」の誘惑の白レバーパテをモニターさせていただきました。
レバーパテなんてオシャレな食べ物、知ってはいるけど今まで購入した事はもちろんないし、食べた事もないのですが絶対に酵母のパンに合うはず!と思ったので最近ハマっている甘酒酵母(自家製酵母)でパテの為にバゲットを焼きました。
実はレバーは苦手なのでドキドキしながら開封。
レバー独特の臭みは全く感じません。
鶏の白レバーを1日牛乳に漬け、セージやブイヨン、ブランデーなどで臭みを極力抑えているとの事です。
焼きたてのバゲットに少し塗って食べてみたところ、まろやかで濃厚な旨みを感じ、うわー美味しい!とひとりごちてました。
もう1枚スライスし今度はたっぷり塗って頂きました。
ワインに合うという宣伝文句に偽りなしですねー。
まさに誘惑の白レバーパテでした。

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誘惑の白レバーパテ 80g