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グルグルト(酒粕×植物性乳酸菌のW発酵ヨーグルト)
酒粕をもう一度乳酸菌でW発酵させた「グルグルト」
グルグルトとは
グルグルトは、砂糖・乳製品・添加物を一切使用しない、100%植物性のヨーグルトです。
原材料は新潟清酒から作られた「酒粕」と雪室から見つかった「植物性乳酸菌ウオヌマ株」だけ。
酒かすそのものの旨味と栄養、乳酸菌ウオヌマ株による穏やかな酸味が特徴です。
ウオヌマ株は新潟県だけの乳酸菌
私たちは特許製法でこのウオヌマ株を使ってグルグルトを全て自社工場で手づくりしています。
しっかりと48時間発酵させ、手間暇かけて作るグルグルトは、全国ではここでしか作られていない、酒粕の植物性ヨーグルトです。
おすすめのお召し上がり方
豆乳や牛乳、お好きなジュースなど、他の飲料と1:1または、1:2で混ぜてお召し上がりください。
バナナや冷凍フルーツと豆乳、グルグルト50gをミキサーに入れてスムージーにしてもおいしいです。
おすすめはグルグルトを使った「あまざけ」です。
今ならレシピをお付けしておりますので是非ご自宅で作ってその美味しさをお試しください。
その他、たくさんレシピがあるのでその日の気分でレシピを変えながらいろいろな味を試してみてください。