新感覚、もずくゼリー｜モニター まつやさん
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モニターレポート
もずくには栄養が沢山あるとは聞いていましたが、なんでも食物繊維の一種「フコイダン」が最近注目されているそうです。
美肌作用はもちろん、抗がんやコレステロールの低下、抗ウイルスまであるとのことで、このコロナ禍もあり興味をもちました。
しかもミネラルやオリゴ糖、ビタミンCまで一緒に摂れちゃいます。
もずくなのにりんご味との説明、食べるまでどんなものか想像できませんでしたが、本当に海藻臭くもなく、ほのかな甘みで美味しい!
よく見るともずくの海藻っぽい繊維が見えて、色味もまるでもずくそのもの。食感はぷるんとしたゼリーというよりはザラザラしていますが、デザート感覚で美味しく食べられます。
冷やして食べればカロリーも少なくて栄養が取れて、食後のデザートの置き換えにもなりそうです。
2歳の娘も「りんごゼリー」と美味しく食べていたので、野菜嫌いの子どもにもオススメできます。
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