【水洗い珈琲】モカ&マンデリン 飲み比べセット｜モニター miori.aさん

熊本県に3店舗ある「モッコス珈琲館」は、自家焙煎にこだわり一回一回丁寧に焼き上げた豆で、「常に新鮮な珈琲」をモットーに長年愛され続けているという喫茶店です。

縁あって出会ったのは、生の豆を熊本の天然水で洗った「水洗い珈琲豆」。
珈琲豆を焙煎機にかける前に水洗いし汚れを取り去ることで、本来の農産物であるコーヒー豆の持つ素晴らしさを活かすことができるのだそうです。
今回は「水洗いマンデリンG-1(インドネシア産)」と「水洗いモカ(エチオピア産)」の2種類です。

「マンデリン」は深いコクのある苦みがクセになる高級品種なんだそうで、光沢のようなつやつや感がありました。
独特の香りが特徴という「モカ」は一転、素朴な感じがします。


10年来使い続けているコーヒーミルで挽いてみました。
「マンデリン」は挽き具合はとても軽く、比べると「モカ」はやや軽い感じ。
両方とも深煎りだと思っています。

「マンデリン」は、水洗いされ雑味がない分、苦さも角がない感じがありました。
口当たりもまあるくて、心地よかったです。

「モカ」はまず、透きとおった口当たりを感じてから、しっかりした苦みがあとからやってくる印象でした。
全体的に丸みを帯びた飲み心地で、心地よい余韻が長かったです。


実は「 【水洗い珈琲】モカ&マンデリン 飲み比べセット」、以下のボタンから20%OFFで購入できるそうです。
「商品の詳細はこちら」をクリックした後、
ユーザー名:moccos
パスワード:koetasu
を入力すると、専用ページが開くそうです。
お得ですよね～気になった方はチェックしてみてください!

このモニターレポートの商品はこちら

【水洗い珈琲】モカ&マンデリン 飲み比べセット