自宅で美味しい鯛茶漬け♪|モニター wimbledonさん

 

モニターレポート

自宅で美味しい鯛茶漬け♪

wimbledonさん (50代 / 女性)

 2020/03/23

大人気の宮地館の鯛茶漬けが届きました。

宮地館の鯛茶漬けはテレビ番組でも紹介され、
楽天ランキング1位、そして全国有数の真鯛
漁獲量を誇る福岡県福津市で毎年行われる
ふくつ鯛茶漬けフェアでも毎年売上杯数&
お客様満足度1位で、ふるさと納税でも人気の品。

セットの中には鯛、ごまだれ、黒米、出汁、あられ、
刻み海苔、わさびと柚子胡椒が入っていて、
後はご飯を炊くだけ。その日にすぐ食べなくても
コンパクトな個別パックになっているから冷凍庫の
場所を取りません。

作り方の手引きが入っているので、簡単に
鯛茶漬けを作ることができます。

まずはセットに入っている黒米を混ぜてご飯を
炊きます。お赤飯のようなキレイなご飯が
炊き上がります。

鯛、出汁、胡麻ダレは冷蔵庫で自然解凍し、
鯛をごまだれにつけて、ご飯に盛りつけるだけ。
1袋に鯛が5切れ。

さらにお好みで三つ葉や葱、大葉や茗荷などを
足しても。我が家は三つ葉をトッピング。

まずはわさびと一緒にそのままいただきます。

玄界灘で水揚げされた真鯛は臭みがなく、
ぷりっぷり。無添加のごまだれはコクがあり、
甘すぎずすっきりでいい塩梅。そして黒米と
一緒に炊いたご飯がもちもちで、これがさらに
美味しさをアップ。

半分食べたところで、温めた極上だしを注ぎ、
あられや刻み海苔などトッピングして鯛茶に。
ほんのり火が入った鯛はふんわり柔らかくなり、
先ほどとはまた違った美味しさ。お出汁は
しっかりした味付けで、お好みで柚子胡椒と
一緒に頂いても。さらさら~と完食。

賞味期限は3ヶ月。冷凍庫に常備しておけば
いつでも本格的な鯛茶漬けが自宅で食べられます。
1セット3人前だけど、1人前ずつ個包装されてる
から一人暮らしの人にもおススメです。
冷凍なのに送料無料も嬉しい。

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鯛茶漬け

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