上品な甘みの白だし｜モニター yukiさん

宮地醤油醸造場さんの讃岐白だしをお試しさせていただきました。

まずは讃岐うどんと。
明太釜玉うどんに白だしをすこし。
ピリ辛の明太子に、上品な甘さのある白だしがぴったり!!
明太子の旨味、卵のコクに上品なお出汁感が加わり、いくらでも食べられそうな美味しさ。
夢中で食べました♡

王道の茶碗蒸しは、この讃岐白だし一本で
味がきっちり決まります。
上品なのにしっかりしたお出汁の味わい。
本格茶碗蒸しに出来上がりました。

冷凍してあったホッキ貝でほっき飯も作ってみました。
やはり味つけは讃岐白だしのみで。
貝のお出汁と相まってたまりませんでした!!

本当に、白だしのみでここまで本格的な味に仕上がるってすばらしいです。
使い勝手がよすぎて、すでに使い切りそう。。

最後は出汁しゃぶでいただきました。
豚の脂に上品な白だしが最高でした。

ぜひリピートしたいです。

このモニターレポートの商品はこちら

【調味料】 白だし 100ml