もつ鍋｜モニター atamakuresonさん
もつと言えば
もつ煮か焼肉くらいしか食べたことが無く
もつ鍋は初めて。
肉の種類に定義は無いそうですが
こちらは国産牛になります。
九州で有名な鍋ですが、九州行ったこと無い(笑
けど、
今はお取り寄せで味わうことができる。
というわけでさっそく作っていきます♪
九州料理屋もんもん
もつ鍋セット【醤油】
2～3人前
もつ肉とスープ、ちゃんぽん麺、薬味がセットになっています。
用意するものは野菜だけ。
基本の野菜はキャベツとニラ。
この2つがあれば作れるので簡単。
エノキもプラスしてみました!
濃縮スープと水、もつ、カットした野菜の順で入れていき
コトコト煮込んで、野菜がしんなりしたら出来上がり!
かつおだしの入った醤油スープの良い香り～♪
脂が気になるようだったら下茹でをするとよいとのことですが
今回は初めてだったので、このままダイレクトに。
どんどん脂がシミ出てくる～～
プリプリ感が出てきました。
大きめなので煮込んでもほぼ縮むことが無く、コロッとしていて
噛むほどにジュワーッと旨味や甘味が出て来てすごく美味しい♪
食べ応えもバツグンでした。
付属のニンニクでマシマシ
モリモリ食べられる味だから
野菜の量が圧倒的に足らない(笑
冷めると脂が浮いてきてしまうので、早めに食べます。
あと、ポン酢付けて味変もおススメ!
さっぱりいただけます♪
もつ煮、ハマりました。
大満足～～～(#^Q^#)
はッ、
しまった・・・
まだ〆がッ・・・!!
腹12分目くらいですが頑張ります(笑
ちゃんぽんの麺は、太麺です。
モチモチした歯ごたえが、たまりません!
もつの味がしっかり溶け込んだスープは、こってりしすぎないまろやかな味。
子どもに食べさせてみたところ
かなり好評でスープを全部飲み干し
勢いよく2玉平らげました。
先に味見しておいてよかった・・・!!
このモニターレポートの商品はこちら
もつ鍋
りふとの当選報告🌈🌈 この度九州料理屋のもつ鍋様より もつ鍋セットいただきました〜💗🤤😍🍲 私も主...