オトナの至福時間スイーツ｜モニター nanaさん

6種類、異なる味わいのタルトの中から、デーツと抹茶のタルトをご紹介します。
抹茶スイーツ好きな人も多いと思います。ひとつの確固たる地位を築いている抹茶のスイーツ。洋菓子のジャンルの中でも定番となった抹茶味。
実は、抹茶は好きでも抹茶味はあまり得意でない私ですが、これはめちゃくちゃおいしいです。
それに、例えばトッピングが黒豆ではなく、デーツ。というところにも、ひと味違ったおいしさが加わっていると感じます。
タルト生地には、きな粉が使用されているとのことで、ホロっとする食感でこれもまたおいしいです。
デーツって、何年か前から話題ではありますが、遊牧民の栄養源として親しまれている果実で、食物繊維やカリウムが豊富だそうです。ドラフルーツの半生な食感と、コク深い甘みのある味が、浮くことなく意外にも抹茶やタルトとマッチしています。
断面もめちゃくちゃ綺麗で、中もずっしり詰まっていて、とても満足度の高いタルトです。
いまちょっと歯の治療でお酒が飲めないこともあり、小松菜とバナナのスムージーと合わせました。
身体にも優しい、おいしいペアリングが楽しめました!

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