長崎のB級グルメ 雲仙ハムボロニアソーセージ♡｜モニター aoyuzuさん

長崎ではハムと言ったら雲仙ハムなんだそう。B級グルメとして子供から大人まで大人気で、レストランや居酒屋でも人気メニューの一つになっているんだとか。

精選した豚肉をひき肉にして、これをミンチ機で数回異なる工程でクリーム状にし味付けした後、何時間も掛けて加熱処理をするんだそう。手間暇かけて美味しいボロニアソーセージができるんですね。

まずは軽く焼いてそのまま食べてみたかったので少し厚めにカットしました。早速食べてみると柔らかな食感の中にあらびきのひき肉も感じられて食べ応えがあります。玉ねぎが入っているからかどことなく味付きミニハンバーグのような風味です。熱々が一番美味しいですが、冷めても味がしっかりしているので、お弁当に少し入れてあげたら子どもが喜びそうです。細かく切ってチャーハンに入れたりハムカツにしてみたり、いろんな使い方ができそう。

美味しくて半分はそのまま食べてしまったんですが、残りはパン(マフィン)に挟んでみました。玉子焼きの上に雲仙ハム、その上にチーズが掛かってます。娘の朝食に出したんですが、いつもより食べるスピードが早く、とても気に入ったみたいです。

ボリュームある1本ですが、あっという間に無くなるのでまとめ買いしてストックしておきたくなりますね。

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雲仙ハム