米の娘ぶたモモ焼肉用｜モニター ふわりさん

株式会社 大商金山牧場様より、
「米の娘ぶたモモ　焼き肉用 300g」
お試しさせていただきました。


豊かな自然と豚にやさしい設備をそなえた
山形県金山町にある自社牧場「米の娘ファーム」

「米の娘ぶた」って、なんか可愛らしいネーミング。
大商金山牧場のブランド豚。

牧場から出荷された豚は、自社の大商金山牧場ミートセンターでカット。
製品出荷まで、外気に全く触れることなく完結させることが可能な環境。
だから、安心で衛生的なお肉が食べれる。


商品は冷凍で届きましたが、解凍してもドリップ出ず、綺麗な赤身肉です。

いざ、実食
少し甘辛味の味付けで、ちょっぴり隠し味に柚子胡椒。
赤身のモモ肉なので、少し硬いのかなって思いましたが、
予想裏切り、弾力はあるけど柔らかい。
脂もしつこさなく、甘くて美味しい。
お肉の脂は苦手な私ですが、これは食べれる。
さっぱりとした甘さで美味しかったです。

少し違ったお味も、
にんにく生姜塩麴に、少しの時間漬けて焼きました。
すごい短時間なのに、ものすごく柔らかく、うま味もあり、
冷めても美味しく、お弁当のおかずに最高かもしれません。

大商金山牧場さんのオンラインショップ
ごろっとお肉の米の娘ぶたカレー
かねやま餃子
他にも、美味しそうな惹かれる商品がたくさんあります。

今回、このようなご縁いただき有難うございました。
とても美味しくいただきました。
そして、また新しく美味しいを知ることができました。

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米の娘ぶたモモ 焼肉用