山形県を代表するブランド豚｜モニター ブランさん

大商金山牧場さんの米の娘ぶたヒレで
ポークジンジャーをつくってみました🐷

前日からオリーブオイルに漬け込みお肉を柔らかくして
小麦粉をまぶしてから両面を焼いて
最後に生姜などを混ぜた特製のタレを絡めて出来上がり✨

厚切りにしたから、食べ応えあり🙌🏻💕
柔らかさも増して、子供たちも美味しそうに食べてくれました😋🍴


米の娘ぶたは
山形県にある(株)大商金山牧場のブランド豚🐷

山形県金山町は、良質な水脈に恵まれた自然豊かな土地で
国産飼料米とホエーを食べて、大切育てられています⛰✨

特徴は、
柔らかい肉質とあっさりした脂身と甘み
2013年には「第38回食肉産業展　銘柄ポーク好感度コンテストグラドチャンピオン大会」で、グランドチャンピオンにも輝いた山形を代表するブランド豚さん🏅
『米の娘ぶた』っていうネーミングも可愛すぎる🤦‍♀️💗


今回使ったヒレ肉は
低カロリー・高たんぱくで
疲労回復効果のあるビタミンB₁が豊富だから
ダイエット中にも活躍するし
夏バテしてるときにもいいのかな?⸝⸝☀️´-
最近お疲れモードの旦那も
ペロリと4切れ食べましたよ〜🤤

味噌漬けとか餃子とかもあるから
気になる方は通販サイト、チェックしてみてください🛒💭

店頭でも出会えないかな?
探してみようと思います≡┏( `Д´)┛

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米の娘ぶたヒレ かたまり