人生最高のレバームース!｜モニター ゆかさん

人生最高のレバームースと称される逸品☝

焼鶏 喜心さんの技と心を尽くした白レバームース!
鶏こになる濃厚白レバームースを家飲みで、晩酌と共に堪能😋

静岡県富士市にある喜心さんは、備長炭で一本ずつ焼き上げる本格焼き鳥や創作料理にワインまで楽しめるお店。

その喜心さんがご家庭用に仕上げたのが、この白レバームース!
希少な白レバーを使い職人さんが毎朝届く新鮮な鶏レバーを丁寧に下処理し、独自のレシピでじっくり煮込んでから生クリームと合わせ約5時間かけて完成させたというこだわりの一品です✨

白レバーは、私も旦那も大好物なので👨‍❤️‍👨
期待値はけっこう高めでしたが、その想像を軽々と超えてくる至高の美味しさでした💗

なめらかでつやのあるムースで、スプーンがすっと入るやわらかさ♪

口に運ぶとふわっとほどけるように広がり、舌の上でとろりと溶けていく感覚。
レバー特有のクセは感じられず、濃厚なのにしつこさはなく生クリームとのバランスが絶妙に美味♡

付属のバゲットにのせるとコクがより引き立ち、ドライフルーツを合わせると甘みと旨味のコントラストが楽しくお酒が進む味わいに🍷
トッピング次第でオードブル感も出せるので、食卓を少し華やかにしたい日やゆっくりお酒を楽しみたい夜にもぴったりですね🎵

レバーは好きだけれど独特の香りが苦手な方や、本格的なレバームースを自宅で味わいたい方
頑張った自分へのご褒美や、ちょっと贅沢な家飲みを楽しみたい方に🍹

特別な日の前菜やおもてなし、大切な方への贈り物にもおすすめです🎁

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鶏こになる濃厚白レバームース