牛肉の香りが極上のコロッケに出合った♪本家かつめし亭神戸牛コロッケ｜モニターティーライフさん

モニターレポート

牛肉の香りが極上のコロッケに出合った♪本家かつめし亭神戸牛コロッケ

2023/01/16

コロッケ大好きなんですが、今回、今まで食べた中でもダントツに美味しい、極上のコロッケをお試ししました

それが「本家かつめし亭神戸牛コロッケ」です。

高級感のあるパッケージで1個1個、個別にパックされているコロッケが冷凍で届くので、食べたい時に食べたい個数を揚げる事が出来ますよ。

賞味期限は冷凍(-18℃以下)で1年間なので常備しておくと便利ですね

味と鮮度にこだわりぬいて正真正銘の日本三大和牛である神戸牛(正式名称:神戸ビーフor神戸肉)を本商品のコロッケ作りの為だけに仕入し、安心安全な工場にて製造されているんですって。

原材料をみると、添加物なども入っていませんね

しかも、一般的に販売されている牛肉コロッケのような各部位から出る肉の端材等は一切使わずに製造されているというから、とっても上質かつ贅沢ですね～

パッケージにも神戸牛である事が記されていますが、箱の中にも神戸牛の子牛登記等、証明書が同封されていました

お肉ならともかく、コロッケで子牛登記とかの証明書が付いているって初めてです。

神戸牛が使用されているという、信頼の証ですね。

私はコロッケ好きなんですが、実は主人はそれほど好まないので、ちょっと多いかなと思いながらも、この日は、夫婦二人の夕食に6個使用しました。

しっかりと形成されていて、パン粉は大きめらしく、小さな粉がパラパラと落ちてきません。

凍ったままのコロッケを、たっぷりの油で180℃にキープしつつ、4分揚げます。

揚げている間、何とも言えない良い香りが漂ってきて、「なんだ?この美味しそうな香りは、、、」と、リビングに居た主人がキッチンにのぞきに来た程です。

やはり、香りから違いますね。

説明書の指示通りに作ったら、失敗無く、綺麗に揚がりましたよ。

コロッケってやはり揚げ立てが一番ですが、これなら自宅で簡単に揚げ立ての上質なコロッケが頂けるので良いですね～

神戸牛の香り豊かなコロッケなので、ワインにもピッタリ

コロッケって庶民的なお惣菜のイメージですが、これならプチ贅沢なディナーになりますね

ソースは中濃ソースと、マスタード、ケチャップ、マヨネーズ等をブレンドしたソースと2種用意しました。

割ってみると、中はトロトロでしっとりとしています。

食べてみると、激ウマ

衣はサクサクで、中のじゃがいもがとろける食感。

とにかく、牛肉の旨味が凄いし、それに加えてじゃがいもの甘さが絶妙にマッチして、ちょっと食べたことが無い様な美味しさなのです。

家で揚げる事で熱々が頂けるから、上質な素材の旨味がより引き立って極上の美味さになりますね。

これ、何もつけなくてもめちゃめちゃ美味しいですよ。

もちろん、好みでソースを付けると、スパイシーな風味加わる事でが味が変化し、また違う美味しさを感じます。

少しマスタードを入れたソースも味変で楽しめました。

サクサク、トロ～ンの食感と、旨味が口の中に広がる幸せ

あまりコロッケを好まない主人も、今までのコロッケの概念が変わったそうで、ペロリと3個たいらげました。

二人で6個、あっという間に完食です。

一度食べたら、虜になるって、、、、本当ですね

是非またリピしたいですし、贈り物としても喜ばれるので利用しようと思います。