病みつき絶品!｜モニター 太陽と月さん

本家かつめし亭の「行列のできる唐揚げ」は食にうるさい関西で、その名の通り行列ができる鶏の唐揚げです。
行列に並ばなくてもネットでお取り寄せできちゃいます!

味付け済、衣もついてます。加熱してません。
なので、あとは揚げるだけ～???



では、さっそく…といきたいところですが、まず解凍!
中までしっかり火を通すために、しっかり解凍しておくことが肝心です。

たっぷりの油で揚げるのがいいのですが、普段揚げ物をしないので揚げ油がありません。
オリーブオイルを1瓶あけましたが、ちょっと浅めで揚げました。

フライパンに火を点けて180度に温め、肉を一つずつ入れていきます。
じゅわわわ～♪いい音立てながら揚がっていきます♪

ばちっつ!はねました!Σ(・Д・ノ)ノ!

けっこうはねます。(ToT)怖い～!
揚げ物は久々なので忘れてました。油がはねるってこと(笑)
揚げ物屋さんて、大変ね～。ご苦労様ですm(__)m

焦りながらも、カラッと揚がりました!
自分で衣作ったときは、べっちょりするのに、見るからにカラッ!
二度揚げも必要ないです。



かりっかり!ヽ(≧▽≦)ノ
噛むたびに、かりりりっさくさくっ!て音までするよ!

そして中は、ぷりっぷりっ!じゅーし～!
けっこうにんにくや生姜がきいてます。人に会う前は要注意(*^m^*)

市販の味付け肉は濃いイメージがありましたが、味付けがちょうどいいです。
スパイスで味をごまかさず、肉の旨みを堪能できます♪

塩胡椒やレモンもつけてもらってましたが、いらなかったです。
そのままでおいしいっつヽ(≧▽≦)ノ



唐揚げって生肉相手だから、途中で味見できないのが難点ですよね。
しっかり量って作るような性格じゃないので(笑)、
よく、しょっぱすぎた～とか、味足りないとか、何かが足りない…て事あります。

でも繰り返し繰り返し、研究を重ねたて到達したプロの味です。
それを手軽においしく楽しめちゃうってありがたい～ヽ(≧▽≦)ノ♪

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