しっとり柔らかい食感のおいしい干し芋｜モニター mihoooさん

かつまたファーム様の干し芋　健太ポテトです。
たっぷり頂戴いたしました。ありがとうございます。

ミニサイズをまずはそのままでパクリ
しっとりしてる。
干し芋というと固いイメージだけど、柔らかくて半生食感なんです。
そして、自然な甘さです。美味しい。
甘いのが好きな子供は、はちみつを足していたけど
大人の私はそのままで十分おいしいと思いましたよ。
ちょっとねっとりした食感と程よい甘みで体にいいおやつって感じです。

蒸しパンを作った際にのっけてみました。
蒸して温かくなってもおいしかった。
上のつぶつぶは、ザラメ糖です。
もう少し小さく切って混ぜてもいいな。程よい甘みと食感がアクセントになりました。

干し芋の効果効能を調べてみました。すごいんです!
1.便秘予防・改善
干し芋の食物繊維の量は、ご飯の20倍と言われています。
水溶性と不溶性の2つの食物繊維がバランスよく含まれているため、便秘予防・改善にとても効果的。

2.むくみ改善
カリウムが豊富に含まれており、むくみ改善に効果的です。

3.美肌・若返り
美肌にいいビタミンCと、抗酸化作用と老化防止効果があるビタミンEが豊富に含まれ
干し芋を100g食べれば、1日に必要なビタミンEの21%を取ることができます。

4.冷え性対策
さつま芋は『陽』の食べ物であるため、干し芋も同様に体を温める効果があります。

5.貧血予防
干し芋には成人女性が1日に必要な鉄分の5倍の量を含んでいる。

6.高血圧予防
カリウムが、血液中のナトリウムを身体の外に排出してくれるので、高血圧を予防してくれます。

7.疲労回復効果
疲労回復に効果的なビタミンB1が豊富に含まれています。

8.風邪予防
風邪の予防に効果的なビタミンCが豊富で干し芋のビタミンCは、リンゴの10倍。

9.コレステロール値を下げる
豊富に含まれる食物繊維が、コレステロールの吸収を抑制してくれます。
干し芋自体にもコレステロールは含まれていないので、安心して食べられます

10.痛風予防
アルカリ食品は痛風の原因となるプリン体を排出してくれます。
干し芋はアルカリ食品ですので、プリン体を排出してくれ、結果的に痛風の予防になるのです。

これ食べておけば健康になれるんじゃない?
原材料がさつまいも(紅はるか)だけっていうのが素敵です。

おいしくてヘルシーな干し芋ありがとうございました。

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