やわらかセミドライ干し芋!｜モニター mayさん

干し芋は、手作りするほど好きなのですが、
今までに食べたことがないほど
ねっとり、しっとりしています。

まず、素材となるお芋が違うみたい。
「富士山麓、御殿場産べにはるか」が使われています。
標高が高く寒暖差があるため、デンプンも多い!
それをじっくり熟成させることで、甘みも増すみたい。

この極上のお芋をセミドライで仕上げているため、
柔らかくしっとりとした口当たりになるんですね。

いただいたのは3種類の大きさのサイズ。
それぞれの大きさによって成型工程も違うらしく
手間暇かかった干し芋です。

一番ねっとりしていると思ったのがミニサイズ。
手で持ちにくいほどの柔らかさです。
ゆえに、溶けるような甘みも魅力的でした。

大きなサイズになるに従って食べ応えもあります。
表面が白くなっているのは、麦芽糖、糖分らしく
しっかりした甘みを感じます。
自然な優しい甘みがとっても美味しいです!

私は、ラージサイズのほうが持ちやすくて好きかな。
でも、おやつにちょうどいいサイズはミニでした。
封を開けたら、手が止まらないので
ミディアムサイズもいいかもしれません。

食物繊維もたっぷりで、
健康にもよさそうでしょ。
罪悪感少なめの至高スウィーツです!

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