最高に美味しいお米｜モニター ななやさん

こちらは、長野県の飯山産コシヒカリ。
コンクールでも数々の賞を受賞し、皇室献上米にも選ばれた【金崎さんちのお米】です。

環境にやさしい特別栽培で作られ、農薬や化学肥料を5割〜6割も削減されています。また、涌井清水の湧水と、雪解け水を使って育てられています。量より質を重視し、早めに収穫したりと細かなところまでこだわりが伝わってくるお米です。

本日届いたお米ですが、なんと精米日は昨日でした!!!精米したてのお米、美味しいはずですね。

美味しいごはんの炊き方も写真付きで手順が同封されていたので、いつもより丁寧に炊いてみました。

食べた感想は、、、

おいし〜い!!!

何気なくスーパーで買ったり、農家の親戚にもらったりと、特にこだわりなく食べていたお米ですが、こんなにも違うなんてびっくりしました。

しっかり蒸らした後、炊飯器を開けたら、お米が立っていて、ツヤツヤ光っていました。おかずなしで、そのまま食べても甘くて美味しい。
粘り気もあって、私好みのご飯!

家族の夜食用におにぎりにしましたが、冷めても美味しい。お弁当などで冷たいご飯は苦手でしたが、このお米なら美味しくたべられそうだと思いました。
また、保温してもツヤが長続きするのは嬉しい。

美味しいお米に出会えて幸せな気分になりました。ありがとうございました。

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特別栽培米コシヒカリ金崎さんちのお米