風味豊かで深みのある味わいが絶品♡門井商店 美酒佳肴わりした 白濃｜モニター りおママさん

旦那さんも子ども達もよく食べるので

平日、休日問わず毎日料理をしていますが

なかなか家庭でお店のような味の料理に仕上げるのは難しいなぁと感じています?


なので、いつもの料理を簡単にぐ～んと美味しくしてくれそうなこちらを使ってみたくなってお試ししてみました✨


門井商店

美酒佳肴わりした 白濃


これ一本でプロの味に仕上げることが出来る

万能調味料?


スタイリッシュなデザインのブラックの箱に入っていて高級感ある見た目からして素敵です?


美酒佳肴わりしたには、以下の3種類あります✨

◎白濃:色を付けたくない料理、野菜向き

◎淡口:煮物料理向き

◎完熟:焼き物、肉料理、玉子料理向き


今回、私がお試ししてみたのは白濃です✨

白濃を計量スプーンに取り出してみると

透明感があってキレイな色をしています✨

お味見してみると、風味豊かで深みのある味わい?

甘味、塩味、そして旨味のバランスが抜群で

この調味料で味付けしたら間違いなく美味しく仕上がるだろうなぁ～という印象です?


箱にはわりしたの瓶と一緒に、わりしたを使ったオススメレシピも入っていました?


このレシピの中で白濃を使ったお料理を見て

鯛・セロリ・グレープフルーツのカルパッチョのレシピを参考にして

先日、お取り寄せしたブラックタイガーを使って

まずは、シンプルにカルパッチョを作ってみました?️?


では、レシピを紹介します?


サッパリ爽やか✨

えびとアボカドの和風カルパッチョ


材料(2～3人分)
ブラックタイガー260g、ミニトマト8個、アボカド1個

【オリーブオイル大1、レモン汁大2、美酒佳肴(白濃)大2、砂糖小1.5、ブラックペッパー少々】

作り方
①ブラックタイガーをボイルする。
②アボカドを角切り、ミニトマトを半分にカットする。
③お皿にえび、アボカド、ミニトマトを盛り付け、冷蔵庫でよく冷やす。
④【】を混ぜ合わせたドレッシングをかけたら完成♪


冷蔵庫でよく冷やして食べると

ひんやりサッパリしてて美味しいです??


ぷりっぷりで食べごたえのあるブラックタイガー、

お口の中でとろけるまろやかなアボカドと

爽やかなレモンと和風だしの旨みがきいた

和風カルパッチョドレッシングとの相性がよくてとっても美味しいです?


我が家では、子どもがワサビ苦手なため

ブラックペッパーを使用しましたが

ドレッシングにワサビをといても相性が良いです?


夏場の食卓に、ひんやりさっぱりサラダ感覚で

オススメな料理です?


今回、白濃をお試ししてみてお料理をとても美味しく仕上げることが出来たので

淡口と完熟も家庭料理に取り入れてみたくなりました?

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美酒佳肴わりした