ぷりぷり甘いもつと上品なスープ｜モニター yukiさん

博多もつ鍋いっぱちさんの「ゆず醤油もつ鍋」をお試しさせていただきました。博多もつ鍋といってもお店は大阪にあるそうです。福岡の本場のもつ鍋をアレンジしているとのことで、まずもつのぷりぷり上等さにテンションが上がります。形もしっかりまるく大きくて、脂を磨きすぎていないのがgood!
このもつの美味しさが溶け出る、醤油ベースのスープもたまらなく美味しいです。
お取り寄せセットには、牛もつ、スープの他に麺、炒りごま、粗挽き唐辛子、柚子皮と千切りごぼうまで入っています。
ごぼうはうちのもつ鍋にもいつも入れるのでうれしいです。冷凍なのでちょっと水っぽくはなってしまいますがあるとうれしいですよね。粗挽き唐辛子は辛すぎず香りがよくて、柚子の爽やかな香りともよく合います。
これがとっても気に入りました。
麺は少し柔らかめだけど、美味しいスープをしっかり吸い込む感じです。
ここのもつ鍋は本当に美味しい!
またぜひ食べたいもつ鍋です。

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柚子醤油もつ鍋