美味しい出汁｜モニター あかりんごさん

mizunot 体にやさしいだしパック　焼あごいりを試してみました。
鰹節、サバ節、いわし武士、焼あご、昆布、椎茸、むろアジ節と、材料は全て安心安全な国内産です。
地元の材料も使われており嬉しくなります。
だしソムリエ認定講師が原料にこだわって作っており、 食塩や酵母エキス、たんぱく加水分解物など加工助剤も一切使われていません。
だしづくり70年の技術と知識を生かした商品づくりをされており、配合割合や原料の選定、 旨味の特徴など素材の特性を考慮し製品化されています。
作り方は、水を600ccから800cc鍋に入れ、その中にだしパックを入れて火にかけ沸騰したら中火にして5分したら取り出します。
一度に使いきれないときは容器に入れて冷やして使うのもいいですね。
これからの時期ソーメンとかに使っても美味しそう。
こちらのだしのいいところは4回も使えて一番だし二番だし、煮物、そのまま食べる等できます。最後まで食べることができてうれしいですね。
私は味噌汁に使ってみましたが出汁のいい匂いがしていつもの何倍も味噌汁が美味しかったです。

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体にやさしいだしパック