口溶けのよさ◎!カフェリーヌ｜モニター いちにのさん

焙煎したコーヒーの味と香り、そして成分を極力破壊せずに作られた、微粉末のカフェリーヌ。
4種ありますが、今回はラフィネというお味をお試しさせていただきました!

密封性の高いパッケージを開くと、ふわっとコーヒーのいい香りがします。
取り出してみると、微粉末というだけあってサラサラふわふわの粉末が。
程よくしっとりしているので粉が舞うようなことはなく、とても扱いやすいなと思いました。

お菓子に使う前にまずカフェリーヌのみで口に含んでみると、コーヒーの味が濃い!!
でも、スッと溶けてなくなる口溶けのよさがあります。

溶けやすいという商品説明を見て、当初はシフォンケーキなど焼き菓子に使ってみたいなと思っていましたが、この口溶けの良さは冷たいデザートに使いたい!と思い、ティラミスを作ってみました。
うちにある茶漉しの目が細かすぎて、上手く散らせませんでしたが(^∨^;)、味は最高です。
本格的なコーヒーの苦味もあるので、ココアパウダーで仕上げるティラミスに比べてより甘さ控えめな大人向けの味わいにすることができました。

他にも生チョコを作って仕上げのココアパウダーをカフェリーヌに変えてもおいしそうだなと感じました。

チャックがついているので保管もしやすく、とても使いやすい商品でした!

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カフェリーヌ ラフィネ