おうち飲みに!唐津くん煙工房の燻製バルセットがおいしい｜モニター あずささん

もう封を開ける前からおいしそう……。

セット内容は、

粉雪サラミ(カマンベールチーズと同系統種の白カビで熟成させた希少な生サラミ)
乾塩仕込み生ハムコッパ
手羽ポケットン(レモンペッパー)
ビアウィンナー
ドイツサラミスライス

の5種です。



粉雪サラミの保存は15～16℃が適温。
ワインセラーでの保存がベストだそうですが、ない場合は同梱のエアパッキンで軽く包んで冷蔵庫(野菜室)にて保存します。



白カビ熟成のサラミは初めて食べたのですが、なんというか、とってもまろやか。
外はカマンベールチーズのような風味で、中はお肉のうまみがぎゅっと詰まっている感じです。

そしてしょっぱすぎず、ちょうどいい塩加減。
味の奥深さをずっとお口の中で味わっていたくなるおいしさです。



合い盛りにしてバジルなんか添えれば、おうちバーもとっても豪華に。

燻製のいい香りに素材の良さが実感できる、おいしいバルセットでした。

個人的なお気に入りは粉雪サラミと手羽ポケットン(レモンペッパー)。
手羽ポケットンはレモンのさわやかな清涼感とジューシーな味わいで美味でした。

家族の中にはドイツサラミスライスを気に入った者も。
大きめサイズで幸せを噛みしめられます。

他ではなかなか味わえないこだわりとおいしさなので、プレゼントにもおすすめです。

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