北新地ふぐまるさん、生ポン酢｜モニター yuさん

今日はポン酢を多く使いましたが、 北新地ふぐまるさん @fugumaru2901 のものを使ってます!
ふぐまるさんは、大阪北新地にある、フグ、ハモの専門店です?
最近、お店で使われてる手作りポン酢を一般販売されてます!
徳島産のすだち&ゆこう100%使用、無添加、原材料全て国産✨とこだわりのポン酢です?
すだちのポン酢なので、いつもゆずポンの私にはすごく新鮮でした?
黒ポン酢はまろやかな正統派のポン酢です✨お鍋向きとのことで、今回水炊きにかけてみました?雑味のないまろやかな味とすだちのいい香りがしっかりつきました?
白ポン酢は、すっきり爽やかなポン酢です✨素材の味を活かす料理に向いてるとのことで、今回鯖と大根おろしにかけてみました?さっぱりしてますが甘みもあり、香りが良かったです✨今日はお気に入りの鯖ではない、ただの安かった鯖を使ったのですが、爽やかな風味がついてよかったです?
一緒にいただいた、出し殻ふりかけは、マヨサラダにかけました?
旨味と香りの粉みたいな感じで、のっぺりしたマヨネーズ味とかにすごく合います??

贈答用なので、木箱に入ってて、綺麗に包まれてます?
すごく高級感あります✨
普段自分ではあまり買う機会のないこだわりポン酢なので、ポン酢含め調味料好きな方やお料理好きな方への贈り物にぴったりです?

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