ルタオ《パフェドゥフロマージュ》｜モニターソフちゃんさん

モニターレポート

ルタオ《パフェドゥフロマージュ》

2022/06/10

ルタオ
《パフェドゥフロマージュ》

チーズ好きをうならせたい。
目指したのは3つのチーズで究極のチーズケーキを表現すること。
・熟成した風味の北海道産カマンベールチーズ
・フレッシュな酸味の北海道産クリームチーズ
・ミルク感のあるイタリア産マスカルポーネチーズ
を厳選。

黄金比率の分量で配合した3種のチーズケーキを、低温のスチームオーブンでじっくりと蒸し焼きにすることで絶妙な食感と濃厚な味わいのチーズケーキになりました。
アクセントには、余市産ナイアガラ葡萄ジュースの爽やかな風味を隠し味にすることで食べ飽きないチーズの美味しさをお楽しみできる商品です。

ドゥーブルフロマージュは食べたことあったのですが、パフェドゥフロマージュは初めていただきました!
まず化粧箱が可愛くてその時点でワクワクが止まりませんでした。
冷凍で届くので6時間ほど冷蔵庫で解凍させてからいただきました。
包丁で切ろうとパフェドゥフロマージュを持つと、重厚感がすごい!
口に入れるとしっとり、ねっとり、チーズが濃厚で口の中いっぱいに広がりめちゃくちゃ美味しい〜。
食べれば食べ進める程、3種類のチーズの味が混ざり合い、アクセントとして使われている葡萄ジュースの風味もほのかに感じられ、大きめに切った1カットもペロりと完食でした。
美味しかったので、贈り物として購入させて頂こうと思いました。