種子島の安納芋とベルギーチョコのコラボレーション｜モニター あかねさん
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モニターレポート
種子島産の糖度40度のしっとり安納芋スイートポテトを
本場ベルギー産チョコで包んだ贅沢トリュフ、
【安納芋トリュフ】をお試しさせて頂きました。
冷やして・常温で・温めての3通りの食べ方が
箱の裏面にわかりやすく記載されています。
今回は常温で頂いてみました。
オシャレなロゴ入りの個包装タイプのお菓子で
中の色が透けているので何チョコかわかりやすくて良いです。
チョコレートは全5種類で
プレーン・いちご・抹茶・ホワイト・キャラメル
というバリエーションです。
スイーツポテトは滑らかで綺麗な黄金色をしています。
こちらに使用されている安納芋は
農薬・化学肥料の使用を抑えて、本場種子島でも一目置かれる
「特別栽培」にて丁寧に生産されたものです。
温暖な気候の元、大切に育てられた安納芋は糖度抜群だとか!
チョココーティングは様々ですが
どれも安納芋の味・香りを邪魔することなく
むしろ引き立ててくれる控えめお味です。
安納芋の風味はしっかり感じられ、
まるで焼き芋を食べているような感覚に。
一応洋酒が入っているらしいですが
安納芋トリュフは洋酒感がなく食べやすいです。
濃厚な味わいなのに後味がスッキリしているので
気づけばまた口に運んでいました!
お芋のしっとりさ、なめらかさが凄く素敵
なめらかさの中にパリッとしたチョコが溶け込み
口の中で安納芋トリュフが完成するイメージで
コーヒーだけでなく温かいお茶との相性も良かったです。
個人的には1番甘さが控えめに感じたプレーンが好みでした!
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【洋菓子】安納芋トリュフ 5個入
種子島産の安納芋で、 安納芋本来の濃厚な甘みを活かした スイートポテトに、 本場ベルギー産チョコ...