料理や飲み物にササっと加えるだけ!不足しがちな栄養素を効果的に補ってくれるnakonaパウダー!｜モニター 南野秀一(蔵馬)さん

皆様は普段、野菜を十分取られてますか?

厚労省が推進している健康作り運動「健康日本21」では、1日350g以上の野菜の摂取を目標としておりますが、実際、これを毎日継続することは困難ですよね。しかも今年は異常気象なども重なって、一部地域の野菜価格は高騰しております?これは国民の目線からしてみればかなり痛いものです。

そこで、発想を変えて野菜ではなく、野菜パウダーに着目してみることに致しました。

今回ご紹介させて頂きますのは、三笠産業株式会社様のnakonaパウダーです。

nakonaパウダーは国産野菜を溶けやすい顆粒状に加工し、それを個包装したものです?2回目のご紹介となりますが、前回は【かぼちゃ】と【とうもろこし】でしたので、今回は【にんじん】と【ブロッコリー】に致しました?この他にも【小松菜】と【ほうれん草】があります。次回、機会があればそちらについても試してみようと思います。因みに、1箱だと税込1000円ですが、選べる2箱セットだと税込1840円で大変お得です?

前回と同様、パッケージ裏面の原材料欄をチェックしてみました。ともに主原料は国産野菜の粉末ですので、安心安全ですね。保存料や着色料といった食品添加物を一切使用しておりませんので、お子様からご年配の方々まで幅広い世代で気兼ねなく使用することができると思います。また、お子様につきましては野菜嫌い克服のための契機にもなると思います。おやつの時間に、ホットケーキミックスに練り込んでホットケーキやドーナツにしてあげれば喜びますよ?

因みに、水分をそのまま乾燥させた濃縮パウダーであることから、野菜そのものの栄養素もしっかりと摂取することができる、という特徴もあります?

後、面白いのは野菜とパッケージの色が統一されている点でしょうか。例えば、人参はオレンジ色であることから、パッケージについてもオレンジ色に統一されております?そのため、パッケージの色合いだけでどのnakonaパウダーなのか簡単に判別することができます。

それでは、実践です。

先ずは、nakonaパウダー【にんじん】です?

1品目は人参ドレッシングです。瓶容器に先程開封したnakonaパウダー【にんじん】を1包分、お酢を大さじ1杯加えてマドラーでよくかき混ぜます。その後、サラダ油を大さじ3杯、塩コショウを少々加えた後、乳化させるために瓶ごとシャカシャカとよく振ります。これで人参ドレッシングの完成です。

後は、サラダに適量トッピングするだけです?普段はマヨネーズで食べるのですが、手作りドレッシングだと大変ヘルシーです!しかも、人参自体の甘みも効いておりますので程よい酸味に仕上がりますね?夕食時に家族3人で食べてみましたが、大盛況でした?

続いて、nakonaパウダー【ブロッコリー】です。

1品目は鮭とブロッコリーの手毬結びです。炊き立てご飯のお釜にnakonaパウダー【ブロッコリー】と焼いた鮭を加えて杓文字でよくかき混ぜながら粗熱を取ります?ある程度冷めてきたらサランラップに適量を乗せて手毬状に握ります。後は、てっぺんに自家製の大葉を1枚トッピングして完成です?

彩り豊かに仕上がりますので食欲をそそりますし、鮭の塩味ともマッチしていて大変美味しいです?

最後に、それぞれを使用してラスクを作ってみることに致しました?

ボウルに50℃程度のお湯を注ぎ、nakonaパウダー【にんじん】と【ブロッコリー】にバターを加えて湯煎し、ペーストに致します?その後、バゲットを8mm間隔でカットし、トースターで2分程度焼き上げます。

バゲットが冷めてからそれぞれのペーストを塗ってラスクの完成です?nakonaパウダー【にんじん】のペーストにつきましては人参本来の甘みとバターの塩分が丁度いい塩梅に仕上がりますので、お子様のおやつにもピッタリだと思います。一方で、nakonaパウダー【ブロッコリー】のペーストにつきましてはブロッコリーのほろ苦さとバターの塩分が加わって、ちょっと大人な味わいに仕上がります。そのため、ビールなどのお酒のお摘みにピッタリだと思います??

1包当たり2gですので使い切るのに丁度いい分量ですし、個包装であることから持ち運びに便利な点にも魅力を感じます。また、温度に関係なく溶けが良い点も良いですね。これなら色々な料理やドリンクにトッピングすることができますし、不足しがちな栄養素を補うことができそうです?

国産野菜を使用した安心安全なnakonaパウダー!皆様のご家庭でもお試しになられてみては如何でしょうか!

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