カシス・ド・ポーテのカシスパウダーを使ってみました!｜モニター kuriさん

「カシス・ド・ポーテ」のカシスパウダーを使って、豆乳米粉プリンを作ってみました。まず、パウダーを混ぜたときに広がる香りがとてもさわやかで、作っている途中からちょっとワクワクしてきました。できあがったプリンの色は、思っていたよりもしっかりと紫色になり、ちょっとびっくりな仕上がりでした。ハロウィンスイーツにすると喜びそうな、濃い紫色です。

味は、カシスと聞くと「酸っぱいのかな?」と思うかもしれませんが、実際には酸っぱさは控えめで、とても食べやすかったです。口に入れるとふんわりとカシスの風味が広がり、ほんの少しだけ感じる渋みがアクセントになっていて、そのおかげで甘いプリンともよく合いました。豆乳と米粉のやさしい味に、カシスの爽やかさがほどよく溶け合っていて、後味もすっきりしています。

カシスパウダーは混ぜるだけで簡単に使えるのに、見た目も味もぐっと特別感が出るので、おやつ作りが楽しくなりますね。「カシス・ド・ポーテ」は香りもやさしく、子どもでも食べやすい風味だと感じました。ちょっといつもと違うデザートを作りたいときに、また使ってみたいと思えるパウダーでした。

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【エイジングケア】NZカシスパウダー　カシス・ド・ボーテ