手軽においしいおだし、きよらのおだし｜モニター sorakoさん

毎日のお料理に欠かせないおだし。
おだしがおいしいとお味噌汁の具がどんなものでもちゃんと味がキマるような気がします。

最近使っているのが『きよらのおだし』
万能和風だしの素、とあるように何にでも使えて便利です。

国内産の厳選した風味原料(かつお節・鯖節・うるめ・飛魚・椎茸・昆布)を使っているので香りと旨みがしっかり。
食塩・砂糖・粉末醤油などで味のベースはついているのでこれ一つで和風ベースの味ができあがります。

こういった和風だしパック、椎茸が入っているの珍しいですね。
かつお節と昆布だけでもおいしいのですがそこに椎茸の旨みが加わるとぐんと味に深みが出るように思います。
こちらは熊本県阿蘇の南小国町の原木椎茸が使われています。

50袋入りの大容量パック。
1袋で800mlのおだしができるのでほんとに大容量です!

使い方は簡単。
800mlの水に入れて火にかけ沸騰したら2分くらい煮出すだけ。
あっという間においしいおだしができあがります。
中身をあけて炊き込みごはんを作ったりしてもおいしいです。

最近毎朝のお味噌汁はこのおだしで。
このだしは調味されているのでお味噌は少なめ。
でもしっかりおいしいお味噌汁です。

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きよらのおだし