お料理に♪デザートに♪体に良い甘酒こうじ♪｜モニター お肉ちゃんさん

Amazake Paste Koji Richが届きました♪

京都の老舗味噌醸造元にてつくられた米麹を贅沢に100%使用していて、一般的なこうじあまざけよりも水分量をさらに落とした、超濃縮タイプの麹の甘味料です。

■どんな方におすすめ?
精製された砂糖を気にされている方
素材を邪魔しない自然な甘みを求めている方

■使い方は?
砂糖とみりんの置き換えとして
漬け床にして素材の旨みアップ
ディップやソース、ドレッシングに
そのまま飲料で割ってドリンクに

今回は半解凍で豆乳をくわえてヘルシーなフラペチーノにしてみました♪
お米の甘みが凝縮されたリッチな味わいです。とっても濃厚〜!!
優しい甘みで身体にも良いので罪悪感なくデザートが作れて重宝しています。
今度は生姜焼きを作ってみようかな♪

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Amazake Paste Koji Rich