旨味たっぷりのスープがとれる!｜モニター まゆさん

自宅で旨味たっぷりの美味しいスープが簡単に作れる野菜だしに出会いました!

煮出すタイプの野菜だしは今まで使ったことがなかったのですが、普段からお野菜は大好きでよくとっているので、ワクワクしながら使いました😊

国産の8種類のお野菜
セロリ、にんじん、生姜、ニンニク、椎茸、玉ねぎ、かぼちゃ、白菜
が使われている出汁に
食塩と香辛料を加えて味が整えられているとのことなので、まずはシンプルにスープでいただきました。

ティーパックになっていて
お鍋入れて煮出すだけで黄金の美味しいスープが出来上がります。
400グラムの水と具材としてキャベツ、玉ねぎ、ハムを入れて煮込みました。
普段洋風スープは市販のコンソメをよく使いますが、風味・コク・味の深みが全く違います!また野菜がとても甘く感じました。

サラダの隠し味にも袋を破いて調味料として使ってみました。
キャベツの千切りにお湯をかけて絞る。
野菜だしとツナ油ごとを入れて、酢と胡椒少々を混ぜただけなのですが、やっぱりいつもより旨みを感じて味に深みが出る気がします。

旨味のあるダシなので、トマトやきゅうりなどお野菜に混ぜるだけでも美味しそうですし、ハンバーグ、カレーなど色々なお料理の隠し味に使えそうです!

いつもの料理に加えるだけで、お料理上手になった気になれる素敵野菜だしでした(^ ^)

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野菜だし