栄養たっぷりでマイルドな鯖の醸しリエット｜モニター 桜さん

子供が生まれる前はサバ専門店にもよく食べに行ってたくらい鯖が好きなんですが、
サバ専門店でも見たことがなかった鯖のリエットを今回試させていただきました。

良質のたんぱく質やビタミンB2など、体にいい成分が豊富で栄養価の高い鯖と、
美肌効果や整腸作用、動脈硬化にも効果があるという発酵調味料の塩麹が使われていて、
とても体にいいリエットです。
また、合成着色料・合成保存料・化学調味料無添加で安心して食べることができます。


食べるまでは「鯖の生臭さや麹の独特の匂いがして、クセのある食べ物なのかな?」というイメージを持っていました。
ですが、食べてみると鯖の風味はしっかりありながら、生臭さやクセがなく食べやすいリエットでした!

塩麹でマイルドになった鯖の味としっかり効いた塩味が絶妙で、そのままおつまみにしても美味しいです。
魚なので白ワインはもちろん、赤ワインにもよく合います(*^_^*)

リエットなのでバゲットなど洋風のアレンジにも、鯖の味を活かして和風にも合う万能食品です。

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鯖の醸しリエット