素材の甘さ、風味を堪能できる食材｜モニター みみこさん

今回ご縁がありまして、信州なかの北原農園さんの
「秋堀り新長芋+名月1玉+あいかの香り1玉」をお試しさせて頂きました。

冬は体調を崩しやすく、不調が出やすい時期なので
身体の内側から体調を整えられるよう、食事には気をつけるようにしています。

そんな今回のモニター商品は、身体に美味しい食材ばかり!

早速、ためしてみました。
長いもは、そのまますり下ろしにして頂きます。
長いものねばねば成分の「ムチン」がたっぷり。
しっかりとした粘りはありますが、とろりとしたクセのない長芋です。
今回は、温かいそばにかけて頂きました。

そばと絡む、とろとろの食感が美味しい!
長いも本来の甘さを楽しめるので、優しいおそばを頂くことができました。
クセが全くない長いもなので、これならどの料理にも合うと思います。

とろろがつゆと絡んだので、最後の一滴まで飲み干しました。
うまし!



食事の後は待ってました、りんご。
それぞれ食べ比べをしてみました。

「あいかの香り」は、密が霜降り状に入っていて
「名月」は、タネ周りに入っていました。
(完熟すると密が入りやすいらしい)

「あいかの香り」は、サクサクとした食感が良く
噛む度にりんごの甘さがじゅわっじゅわっと広がるので
風味と甘さを一緒に楽しめました。

「名月」は身が柔らかいので、サクサクという歯ごたえを味わうより
口にいっぱいに広がる甘さが印象的でした。

同じりんごでも食感、甘さの感じ方って
違うんですね～

どちらも風味が良いので
リンゴの甘酸っぱい香りに癒やされたひとときでした。

まだまだ厳しい寒さが続くので
美味しい長いも、りんごを食べて寒い冬を乗り切ろうと思います。

お試しさせて頂いた
信州なかの北原農園さん、ありがとうございました。

このモニターレポートの商品はこちら

秋堀り新長芋の切れ500g〜800g+名月1玉+あいかの香り1玉