小分けされており使いやすい!丁寧な処理のおかげで美味しい鶏肉に出会えました｜モニター minさん

四万十鶏ふぁーむ様▷▶ @shimantodori より
おいしいとこ鶏お試しセット
もも肉とむね肉を頂きました🕊 𓈒 𓂂𓏸

清流と豊かな自然が育んだ
高知県が誇る至宝のブランド鶏 四万十鶏

この美味しさを全国のご家庭にお届けしたいという
四万十鶏ふぁーむの皆さんの想いが伝わります

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今回お試しで頂いた
四万十鶏のむねにく、ももにくの1枚ずつ

小分けされているので使いやすい!!

唐揚げが大好きなので今回は
唐揚げとチキン南蛮を着くって頂きました😋

もも肉はとくに柔らかく身がプリプリで
皮のサクッとした食感と相まって
サクッぷり♡♡どちらも美味しい!お酒が進みました🍻

むね肉は思ったよりパサつきがなく
柔らかい!噛みごたえも少しあり
食べたらとまりませんでした

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なんでこんなに柔らかく美味しいかというと
四万十鶏ふぁーむの職人さんが
丁寧に肉質を損なわないよう加工しており、
手で捌いているとのこと!

実際に包丁でお肉を切りましたが、
切りやすく、スジなどもあまりなく
捨てるところが本当にありませんでした👏🏻

また、職人さんが切ったお肉を凍眠凍結という技術を使い
約8時間熟成させたお肉をマイナス30℃のアルコールで
凍らせているので
うまみがあるまま自宅まで届き美味しい鶏肉が
食べられるわけです🐓

とても美味しい鶏肉でした!
ありがとうございました!!

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四万十鶏 おいしいとこ鶏 お試しセット【もも・むね各1枚×4パック】