2種類のタンが楽しめる。｜モニター phnayaさん
モニターレポート
本家かつめし亭の牛タン厚切り200g、薄切り200gをお試しさせていただきました。
こちらの牛タンは、アメリカ産/カナダ産/ニュージーランド産の牛で、厳しい品質基準をクリアした商品になっているそうです。
牛タンの中でも柔らかく、脂乗りの良いタン元、タン中を使用しているそうです。
厚切りの方は、6mmの厚さで3枚〜5枚入り。
薄切りの方は、8枚〜15枚入りになっているようです。
今回は家族皆で焼肉として頂きました。
塩コショウしてから焼き、そのまま食べたり、ねぎ塩やレモン、うま味調味料で味付けで食べたり、各々楽しみました。
フライパンで焼いてお皿にのせて食べても良いのですが、やはり熱々で食べたかったので、ホットプレートで焼き、すぐに食べてみました。
厚切りの方は大きくて食べごたえ十分でした。切り込みが入っていたので、焼いてもとても柔らかかったです。コリコリ食感が何とも言えない美味しさでした。
薄切りの方もとても柔らかく、薄切りと言えど他のお店の牛タンとは違って十分な厚さがあったので、こちらも食べごたえがありました。
子供は薄切りのほうが食べやすかったみたいです。
届いたときは風呂敷で包んであったので、このまま贈り物として使えそうだなと思いました。
また400gという量も、家族で頂くのにちょうど良いと思います。
次回は購入して、また違う味付けで食べたくなる一品でした。
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本家かつめし亭 牛タン 厚切り・薄切りセット
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