材料6つ!温、冷どちらも美味しい♪白しるこ｜モニター あずさん
モニターレポート
原材料が実にシンプル!牛乳、砂糖、大豆ペースト、大豆粉、でん粉、食塩。材料6つの白いしるこ!
市販品でこんなにシンプルな安心材料だなんて…興奮しますね♡しかも全て北海道産なんです。
おっと!興奮してメーカー、商品名をお伝えしていませんでしたね。
泉万さんの「北海道産大豆の白しるこ」です。
冷やしても温めてもおいしくて。
普通は、冷やすと甘みが感じにくいですが
材料がシンプルなので、大豆の甘みは、チカラ強く!コクうまさもバッチリ!
温める時は、レンチンでもいいのですが…
熱湯で3〜5分温める方が私は好きですね
手間ではありますが、満遍なく温まって美味しいような気がするのです…。
そして、器に開けるときは、軽く振る揉む等してから。
シンプルなので、大豆のトロミが少し沈殿してるんですね。
それもまた、シンプル材料の証だと思ってます〜
優しい味わいなのでサラサラと入っていくのですが、コクと力強い旨味!でグイグイ進むというのでしょうか
焼き餅を加えましたが、香ばしさに負けない旨味には、驚きました。
畑の肉!大豆のパワーですね♪
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北海道産大豆の白しるこ
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