若草カレーMIXスパイス&スパイシーシーズニング｜モニター moaさん

若草カレーMIXスパイス&スパイシーシーズニング

近鉄奈良駅からすぐにある,スパイシー&ヘルシーな若草カレーとカレーパン,カレーラーメンが人気のお店の若草カレーMIXスパイス&スパイシーシーズニング!

若草カレーMIXスパイスは,
ご自宅でお手軽に「若草カレー」が作っていただけるスパイスーシーズニングです。

「若草カレー」は,ほうれん草のやトマト等の野菜と香辛料だけでとろみがついた,チキン入りのスパイシーでヘルシーなカレーです。
スパイスの他に必要な材料は肉,玉ねぎ,トマト,ほうれん草などの葉物野菜だけです。
若草カレーは,緑色の粉末になっています。

▫️調理方法の例
①玉ねぎのみじん切りをサラダオイルなどで軽く炒め,ミンチ肉(鶏,豚,牛などお好みで)を加えて火が通るまで炒める。
②トマト1個分のみじん切りと「若草カレーMIXスパイス」を加えて炒め,水を加えて沸かす。

スパイシーシーズニングは,肉は鶏肉やラム肉,豚肉も合うそうで,お店では唐揚げやチキンカツ,ラム肉ソテー,チキンオーバーライスの肉に使用されてるみたいですよ。
スパイシーニーズニングは,赤色に近い粉末でした。

▫️調理方法の例
肉や魚などに100gあたり3g(小さじすりきれ1杯見当)ほどのスパイシーシーズニングをまぶしつけてしばらく置いてから調理してください。フライパンやオーブン,魚焼き機などで焼いてお召し上がりください。

私はいつもお家で作るカレーにスパイスとして加えました。お肉に玉ねぎや人参のみじん切りやじゃがいも等を使用して混ぜ合わせました。
ほうれん草や菊菜もおすすめです。
スパイスの効いたカレーになって,美味しかったです。
お肉と玉ねぎを多めに使うとドライキーマ風に仕上がるみたいですよ。

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