冬の贅沢鰤尽くし｜モニター pirawachaさん

コエタスさんのモニターでうみのファームさんの【極上お刺身用“旬ぶり"ロイン2点セット】をご提供いただきました🐟✨

脂が乗ってとにかく美味しかった♪

ロインとは3枚おろしにした半身を背側と腹側で2つに分けてあって、サクにする手前のような感じでした🔪

大きな身で私にできるのかな!?
と不安でしたが、ほぼサクと同じ感じでスライスして簡単にいただくことができました👍

高知から直送で〝冷蔵便〟で届いた鰤は
大量のクラッシュアイスに包まれて
鮮度を保っていました❄️

届いた日は家族がそろってなくて、いただいたのは3日後🍚

綺麗な身で脂のノリが良く臭みがない✨
▷お刺身(ぬた、塩、わさび醤油)
▷鰤しゃぶ(ぽん酢、ゴマだれ)
▷カルパッチョ

切っていると脂で手が滑るくらい脂のノリが良かったです✨
脂がとても乗ってるので沢山食べられないかもーと思ったのですが、美味しくてペロリとたいらげてしまいました✨

そして、切れ端が少し残っていたので
▶︎昆布じめ
▶︎西京漬け
にして楽しみました♪

これまた美味しくてもっと残せば良かった〜と思うくらいでした🤭

素敵な機会をいただけて感謝です🍀✨
ご馳走さまでした🙏

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【冷蔵】うみのファーム® 極上お刺身用“旬ぶり”ロイン2点セット