使い勝手がよくレパートリーが広がる!宇治抹茶ペーストOh｜モニター ナチュラルさん
モニターレポート
宇治抹茶ペーストOhは、有機認証・ヴィーガン認証取得したオーガニックの練り状宇治抹茶♡
カフェインが少なく、マタニティ・フード協会認定を取得し、新規性やオリジナリティが認められて、京都府チャレンジバイ制度の認定も食品分野で唯一取得しているとのこと✨
原材料は有機宇治抹茶と水のみ。
抹茶の醍醐味である芳醇な香りと苦味が広がり、贅沢なまでの濃厚さです。
ペーストであることで、粉っぽさがなくてまろやかなのも魅力♪
粉の使用時のようにダマになったり飛び散ったりせず、とても扱いやすいです。
🍀特徴
🔸加熱・時間経過・光による変色を特殊技術により抑え、着色用不使用で加熱しても抹茶色を保つ
🔸茶筅で溶く手間暇がかからず、茶道具不要の練り状抹茶なので、作業効率が良く時間短縮できる
🔸カテキンを含み、病気予防効果・抗酸化作用や脂肪吸収抑制作用・デトックス効果などを期待できる
🔸ノーシュガーで着色料無添加
使い勝手が良く、抹茶の美味しさをしっかりと堪能出来るので、いろいろ作って楽しめました。
まずはドリンク♫
抹茶ラテや、これからの季節は抹茶ソーダもおすすめ。
レモンやミントを添えると爽やかさが増しますよ☺️
ラテやソーダにアイスクリームをのせて、抹茶フロートも良いですね♡
私は桜と抹茶の水ようかんの他には抹茶クッキーを焼きました。
焼く時にはアルミホイルを被せ、焦げ目をつけないようにはしていますが、180℃の高温で焼いても色飛びせず、抹茶本来の深くて鮮やかな色みがそのままなのは驚きです😳
お菓子やパン、お料理にとアレンジ次第でレパートリーも広がりますね。
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宇治抹茶ペーストOh