抹茶ペーストで至福の抹茶ババロア｜モニター pirawachaさん

混ぜて加熱するだけ
意外と簡単です♪

ねっとりしっかりがお好みなら牛乳減らすか生クリームなしでも良いかもしれません✨

コエタスさんのキャンペーンで宇治抹茶ペーストohをお試しさせていただきました🍵
ペーストは色々使い勝手よかったです💚
加熱しても変色しないので、色々使えそうです😊

✨recipe✨
葛粉(吉野葛) … 25g
抹茶 … 大さじ1.5杯(9g)
砂糖(和三盆糖) … 27g
牛乳 … 300cc
生クリーム … 100cc

葛粉と抹茶、砂糖をボールに入れて牛乳と生クリームを少しずつ入れて溶かす
ザルで濾して鍋に移し、中火にかけて混ぜ続ける
とろみがついたらしっかり練る(火から一度降ろしてもよい)
弱火で5分程度ツヤが出るまで練り、ヘラのあとが鍋底が見える程度にねっとりしたら火からおろす
容器に移して粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める

お好みでゆで小豆や餡子、ホイップクリームを添えて出来上がり
ホイップは無糖にして小豆で甘さをプラスするのがオススメ

※切る場合は包丁を濡らして切ってください。カップで冷やし固めるのもオススメ。

それでは〜👋😊

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宇治抹茶ペーストOh