無添加 鹿児島県産 ゴロゴロマンゴージャム｜モニター 普通のママさん
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モニターレポート
鹿児島県喜界島などのそのまま食べても美味しい完熟マンゴーを贅沢に使ったマンゴージャムです。
原材料は、マンゴー(国産)、グラニュー糖、レモン果汁と、とてもシンプルです。
名称に「ゴロゴロ」とついていたので、マンゴーが分かる形でゴロゴロ入っているのかと思っていたのですが、すでに繊維の塊になっていて、そのようなものがたくさん入っていたので塗りやすいですし、アレンジしやすかったです。
ジャムなのでとても甘いですが、ほのかな酸味もあり、飽きない味です。
香りも南国の果物らしい芳醇な甘い香りで、見た目も鮮やかなオレンジなので食卓が華やかになります。
私はパウンドケーキの中に無添加 鹿児島県産ゴロゴロマンゴーを入れて作りました。
1つに10gほどしかいれませんでしたが、味が甘くてマンゴーの味もしっかりとあるのでとてもおいしくできました。
生地とオレンジが若干似ているので見た目はあまりよくわからないでが…。
ホットケーキミックスを使ったのでただ混ぜてオーブンで焼くだけなのでとても簡単です。
無添加 鹿児島県産ゴロゴロマンゴーを砂糖の代わりに使って生姜焼きを作りました。
甘じょっぱい味でご飯がすすみます。
こちらも豚ロース肉を10分漬けて焼くだけなのでとても簡単です。
無添加 鹿児島県産ゴロゴロマンゴージャムは時間をかけて作られていると思うので、その時間を考えたらとても手の込んだ料理・スイーツだと思います。
おすすめの食べ方は、ヨーグルトと相性がいいようなので私もヨーグルトにかけて食べてみました。好みの問題ですが、加糖のヨーグルトより無糖の方が合うかもしれないです。
また、カレーに入れるのもおすすめのようです。
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無添加 鹿児島県産 ゴロゴロマンゴージャム
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