脂の甘みが美味しい|モニター maxbeetさん

 

モニターレポート

脂の甘みが美味しい

maxbeetさん (50代 / 女性)

 2022/06/22

厳選金アグー豚の
肩ロースとウデ肉
何作ろう?
冷凍で届くので
使う日の朝に冷蔵庫にうつし解凍
最高級金アグー豚は
柔らかくジューシーな肉質
さっぱりとした甘い脂身が特徴

⚪️肩ロース
普段から赤身と脂身のバランスが良く
美味しいので買う部位
スパイス塩でシンプルに
#ポークソテー
脂身がしつこくなく甘く本当に美味しい😋

⚪️ウデ肉
旨味が強いので
某有名餃子店の餃子で使われる部位
少し筋肉質なので
おろし玉ねぎを片面に塗り馴染ませ
少しおいて肉質を柔らかくしてから
#肉の野菜巻き串
プチトマト
ニラ
キャベツを巻いて焼きました
お肉に包まれた
ぎうぎうの野菜の美味しさったら🤤
味付けは焼肉のタレ等濃いめがあいます
キャベツ巻くのむずかったが
おうちで作ると野菜タップリ巻きで美味しい
お肉の味が濃いので野菜多めが合うー
他の部位も色々味わってみたいですね

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最高級金アグー豚 厳選肩ロース150g×15mm

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