簡単に作れるスパイスたっぷりカレー｜モニター あいなりさん

なかなか家では作る事がないspiceroomのスパイスたっぷりのチキンカレーが作れるセット。
レシピもついているので別途用意するのはトマトや鶏肉などすぐに手に入るもの。

スパイスは
カルダモン・クローブ・クミン・シナモン・レッドチリペッパー・ターメリック・コリアンダー・ブラックペッパー・ガラムマサラと8種ですが
このスパイスは世界16か国以上に高品質なスパイスを輸出しているインド西南部・ケーララ州のスパイスメーカーの物。
また、スパイスの命ともいえる鮮度を追求するため、通常船便で1ヵ月以上かかるものを空輸しています。

各スパイス密封状態で届きますが開封後のそれぞれの香りをまずは体験出来て感動。
シナモンなんて普段粉状でしか見ないので固形の物は子供達にも実物はこんなのなんだよ～と新たな体験も。


作り方はとにかく野菜の水分を飛ばす工程が多めだったかな。
じょじょにカレーの香りに近づいていく工程が楽しく
スパイスたっぷりのチキンカレーが仕上がりました。

味も市販のルーでは出せない味わいでとても魅力的なセットでした。

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チキンカレースパイスセット