水素ソルトを加えた美味しいお味噌｜モニター Tippyさん

製法にこだわったオリジナル無添加味噌「び善」をお味噌汁に使わせていただきました😋

こちらのお味噌は国産大豆、国産米麹に水素ソルトを加え発酵させたもので、「栄養機能食品」鉄分を多く含み、普通の味噌の1.8倍も含有されています。

水素ソルトは水素が発生する塩で人体に有害な活性酸素を除去する働きがあるそうです。

原材料の全てを生産の段階から見極めて厳選し、手間を惜しまぬ昔ながらの製法で、じっくり時間をかけて発酵・熟成させたオリジナル無添加味噌、とても高級感のあるパッケージ✨

開けてみると見た目は普通の赤味噌と変わりないように見えます。

舐めてみると、塩味が一般的なお味噌より濃く、ほのかに鉄分のような香りを感じました。

早速、お味噌汁を作ってみました。

どんなお味に仕上がったのかな〜とドキドキで飲んでみたら…とってもおいしいです✨

健康に良い無添加のお味噌でこんなに美味しいとは、正直驚きました!!

一般的な赤味噌よりちょっとマイルドで食べやすく、バランスよくナトリウム・カリウム・リン・カルシウム・亜鉛・マグネシウム・鉄・銅等が摂れるなんて素敵💕

今回はお味噌汁としていただきましたが、焼きおにぎりやお魚料理とも相性が良さそうです。

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び善