酸味と旨味が絶妙な梅干し｜モニター りかママさん
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モニターレポート
￤ミネラルを豊富に含む水素ソルトを使用した
￤和歌山県紀州南高梅の梅干し
お味は普通の梅干しよりも
〖コク深さ〗がありました⸝⋆
旨味を感じながらも梅干しの
酸っぱさや塩味を感じられ
梅干しで食べるだけでなく
調味料として
料理に生かしやすいお味～
梅肉パスタを作りましたが
野菜・刺身・パスタどの食材にも合い
それぞれの甘味や旨味を
引き立ててくれました.*・
水素ソルトは鉄とカルシウムが
一般自然岩塩に比べ多く含有されていて
かつ
活性酸素を除去する働きがあるとのこと⸝⋆
普段食べている梅干しを
より健康的に食べることができるなんて
嬉しすぎます…!!
梅干しのほかにも
今回食べた梅善を
南部鉄器を使用して煎った
ܰ 梅干しの黒焼き ܱ
がとっても気になりました໒꒱°*
梅好きにはたまらない
素敵な梅干しでした!
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梅善
・ 千寿企画 【梅善】BAIZEN 美味しい梅干し モニターさせていただきました😋 。.ꕤ…………………………………………...