美味しくてどハマり、お通じに変化も｜モニター つくし先生さん

生コンブチャ専門店　SCOBY TEAのコンブチャ3本セット(ローズ・ハイバイブス・翡翠)です

結論から言うと、ものすごく美味しくてどハマりしました
あと、お通じに変化がありました
普段から便秘では無いものの、時々1日お通じがなかったり、固くてなかなか出なくてお尻を痛めることがありまして(汚い話ごめんなさい)
でもコンブチャを飲み始めてから、毎日するりと出るんです
それにも感動しました

コンブチャは世界では Kombcha(コンブチャ)と呼ばれていて、昆布茶とは全くの別物です
シュワっと微炭酸で、まろやかな発酵の酸味は、さっぱりとしたフルーティーでノンアルコールのシャンパンのような深い味わいです
SCOBY TEAとは、 厳選した酵母菌(スコビー菌)、農薬不使用茶葉、糖(さとうきび又は、てんさい糖)を使い、 じっくり時間をかけて酵し出した酵母菌、酢酸菌を生きたままたっぷり含んだ発酵茶酢です

どれも風味は若干違いますが、微炭酸で少し酸味を感じるシャンパンのような味なのは一緒です
私は下戸なので、これがノンアルコールシャンパンですと言われたら信じそうです

ジュースと苦味のないビールを割って飲んでいるような感覚です
私のお気に入りはローズ
酸味はおだやかでほんのりローズの香りがするフルーティーな味わいです
BBQのお供にグビグビ飲んでしまいました(1日1杯と決めているのですが、もう飲み切ってしまいました)

ちなみに生きた菌が入っているので、常温で置いておくと吹き出すそうです
また振ったりしても吹きこぼれるので気をつけてください
生きたままの菌をボトリングしているので、ボトル内でも発酵が進んでおり、沈殿物がみられる場合がありますが、それは生きたスコビー菌の原型となりますのでそのまま飲めます

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SCOBY TEA 3本セット - 385ml<ローズ・ハイバイブス・翡翠>