もちもちソース焼きそば｜モニターくろねこさん

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モニターレポート

もちもちソース焼きそば

2021/05/10

林泉堂さんの横手焼きそば4食入りで届きました。麺が太めのせいなのか、1人前の麺を持ってみると、普通の焼きそばより大ぶりで、ずっしりした感じがありました。
作り方にはひき肉とあったのですが、バラ肉を細く切って代用。ついているソースの量がたっぷりで、びっくりしました。
ソースを最初に半分、あとで半分入れるとのことで、ソースで炒め煮ふうです。いつもの焼きそばとは全く違うので、この点も驚きでした。
別のフライパンで焼いておいた目玉焼きを乗せて完成!
食べてみると、太めのもちもち麺に甘辛いソース味がしっかりからんで美味しかったです。ソースもスパイシー味があって、くどくはなく、好みの味でした。作り手としては、目玉焼きを横で焼くのが少し面倒だったかな。一緒に食べるのはほんとにおいしかったです。